Colecția Trufe proaspete & congelate este dedicată celor care vor gustul autentic de trufe de vară în bucătăria lor. Aici găsești trufe negre de vară proaspete, curățate sau necurățate, dar și trufe negre congelate, ideale atunci când vrei să ai trufe la dispoziție mai mult timp, fără să pierzi din aromă.

Trufele proaspete sunt potrivite pentru:

• paste și risotto
• ouă poșate, omlete sau ouă ochiuri
• carne la grătar, pește sau legume la cuptor

Trufele congelate îți oferă aceeași aromă intensă, cu avantajul că le poți doza ușor și folosi doar cât ai nevoie, direct din congelator. Sunt o soluție excelentă pentru restaurante, dar și pentru pasionații de gătit care vor să lucreze cu produs profesionist.

Pentru un rezultat optim, trufele se rad sau se feliază fin deasupra preparatului, la final, astfel încât căldura să pună în valoare parfumul specific fără să îl distrugă. Indiferent dacă alegi trufe proaspete de vară sau trufe negre congelate, fiecare produs din această colecție este selectat pentru calitate, prospețime și aromă constantă, la nivel de fine dining.