Cafea Bazzara Bioarabica Blend

Cafea Bazzara Bioarabica Blend este un amestec de cafea 100% Arabica certificată organic, care reunește opt origini: Sumatra, Etiopia Sidamo, Brazilia, Peru, Columbia, Guatemala, Honduras și Mexic. Bioarabica este linia bio a casei Bazzara - Arabica selectată și cultivată fără îngrășăminte de sinteză, pesticide sau erbicide, cu certificare organică (ICEA, Agricultură Biologică, Bio Siegel).

• Origine: amestec din 8 origini: Sumatra, Etiopia Sidamo, Brazilia, Peru, Columbia Supremo, Guatemala SHB, Honduras SHG, Mexic Altura.
• Profil de gust: note florale și fructate, accente de caramel, corp echilibrat, textură catifelată.
• Procesare: variază pe origine - spălată (Peru, Guatemala, Honduras, Mexic), naturală (Brazilia) și „wet hulled”, semi-spălată (Sumatra) - metodă indoneziană cu uscare parțială a bobului încă umed, care dă un corp mai plin și aciditate mai joasă.
• Intensitate: prăjire medie, corp echilibrat.
• Preparare: potrivită atât pentru espresso, cât și pentru filtru; ajustează măcinarea în funcție de metoda aleasă.

Detalii produs

• Format: boabe / măcinată
• Gramaje: 250 g, 250 g măcinată, 1 kg
• Ingrediente: 100% cafea Arabica organică
• Glosar clasificări: SHB/SHG (Strictly Hard Bean/High Grown) - boabe crescute la peste 1200-1500 m; Altura înseamnă altitudine mare, în Mexic; Supremo e o clasificare columbiană după mărimea bobului, nu după altitudine.

Păstrare

Păstrează punga bine închisă, la loc răcoros, uscat și ferit de lumină. După deschidere, ferește-o de umiditate și mirosuri puternice.