Cafea Bazzara India Monsooned Malabar

Cafea Bazzara India Monsooned Malabar este o cafea boabe single origin din India, produsă în Italia, cu prăjire medie și un stil în ceașcă condimentat și revigorant, cu corp ridicat, aciditate ridicată și un final ușor sărat.

Rezumat ultra-scurt

• Profil: condimentat, revigorant; corp ridicat, aciditate ridicată, final sărat
• Recomandare: pentru momentele când vrei o cafea boabe cu personalitate, dimineața sau după masă, pentru gusturi îndrăznețe

Povestea gustului

Această origine din India trece printr-o procesare aparte: boabele sunt expuse la ploi și vânturi musonice timp de 3–4 luni, ceea ce îi definește caracterul. Prăjirea medie păstrează gustul condimentat și revigorant, cu corp ridicat și un final sărat, care rămâne clar pe palat.

Profil senzorial clar

Aromă (la deschiderea pungii): parfum condimentat, intens, cu senzație proaspătă

Gust: note condimentate, caracter revigorant, intens

Final: persistent, cu o notă sărată distinctă

Aciditate: ridicată | Corp: ridicat

Detalii produs

• Produs: cafea boabe / cafea măcinată
• Tip: single origin
• Origine: India
• Altitudine: plantații la peste 1000 m
• Procesare: monsooned (expunere la ploi și vânturi musonice 3–4 luni)
• Prăjire: medie
• Profil: condimentat, revigorant; aciditate ridicată; corp ridicat; final sărat
• Format: boabe (250 g, 1 kg) / măcinată (250 g)
• Gramaje: 250 g, 1 kg
• Ingrediente: 100% cafea
• Produs în: Italia

Ghid de preparare

Apă: folosește apă proaspătă, cu gust curat; o apă filtrată ajută notele condimentate să rămână clare.

Alegerea măcinării: extracțiile rapide cer o măcinare mai fină, iar extracțiile mai lente o măcinare mai grosieră. Dacă alegi varianta măcinată, potrivește metoda de preparare cu gradul de măcinare.

Sfat pentru espresso: păstrează extracția echilibrată pentru ca intensitatea și nota sărată din final să rămână plăcute, fără amăreală.

Sfat pentru filtru: dacă o prepari la filtru, urmărește o ceașcă curată, cu flux constant, pentru a evidenția caracterul revigorant.

De evitat: apă prea fierbinte, măcinare veche, păstrare deschisă, recipiente cu miros puternic.

Păstrare

Înainte de deschidere

Păstrează pachetul într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă și surse de căldură.

După deschidere

Închide bine ambalajul după fiecare utilizare și păstrează cafeaua la temperatură stabilă, departe de umiditate și mirosuri.

Ce să eviți

Aer, umiditate, căldură, mirosuri puternice și fluctuații de temperatură.

FAQ

Ce înseamnă procesarea monsooned pentru gust?

Boabele sunt expuse la ploi și vânturi musonice timp de 3–4 luni, iar acest proces dă cafelei un gust distinct, cu intensitate mare și un final demonstrativ, ușor sărat.

Ce măcinare aleg?

Pentru espresso alege măcinare fină, iar pentru filtru o măcinare mai grosieră. Ajustează până când obții echilibrul dorit în ceașcă.

Merge cu lapte sau băuturi vegetale?

Da. Corpul ridicat susține bine băuturile cu lapte, iar caracterul condimentat rămâne prezent.

Cu ce se potrivește ca pairing?

Cu ciocolată neagră și deserturi cu cacao. Un pahar de apă lângă cafea ajută la un gust mai curat.

Este potrivită pentru cadou?

Da, mai ales pentru cei care caută o cafea boabe cu profil neobișnuit și procesare specială.

Cum o păstrez după deschidere?

Închide bine ambalajul și păstrează cafeaua la răcoare și uscat, ferită de lumină și mirosuri puternice.

Cafea Bazzara India Monsooned Malabar este o origine din India cu procesare monsooned și prăjire medie, pentru o ceașcă intensă, condimentată, cu corp ridicat și final sărat. Alege gramajul și formatul potrivit și adaug-o în coș.